Mon Frère, un nou concept de deserturi premium, lansat în România

Mon Frère, un nou concept de deserturi premium, lansat în România

Înainte de lansarea brandului, fondatorii au urmat cursul Pastry Chef la ICEP Hotel School și au participat, în calitate de asistenți, la masterclass-uri internaționale alături de figuri cunoscute în domeniu, precum Antonio Bachour, Joakim Prat, Gregory Doyen, Thomas Huit și Andrey Dubovik. Pregătirea lor a fost completată de mentoratul profesoarelor românce Georgiana Furdui și Mirela Cață, care au pus accent pe disciplină, echilibru și precizie.

Conceptul Mon Frère funcționează ca un laborator de creație dedicat deserturilor moderne realizate în straturi, cu texturi contrastante și arome calibrate. Produsele sunt definite de o prezentare contemporană și de atenția acordată detaliilor vizuale.

Colecțiile includ deserturi precum Crème Brûlée, Noisette Royale, Perle au Lait, ST. HONORÉ CHOUX, Sour Cherry, Nutty Dream, Crimson Caviar, Verde Capri, Asian Touch, Café Eclipse, Saturn și Cloud of Berries, ce combină ingrediente variate, de la cafea și nuci la fructe exotice. Printre produsele cu vizibilitate ridicată se numără și Cookie Pizza, o tartă cu unt de arahide, ciocolată și praline.

Potrivit fondatorilor, misiunea Mon Frère este „de a transforma consumul de desert într-o experiență memorabilă” și de a face deserturile fine accesibile unui public mai larg. Produsele pot fi comandate online, iar brandul oferă și opțiuni pentru evenimente private, inclusiv servicii de personalizare.

Informații suplimentare și portofoliul complet al colecțiilor sunt disponibile pe website-ul oficial: monfrere.ro